大根のみそ汁
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 93 Kcal
下準備
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大根は皮ごときれいに水洗いし、長さを半分に切り、食べやすい大きさの短冊に切る。
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ニンジンは皮をむき、大根に合わせて切る。
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玉ネギは縦薄切りにする。
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油揚げは熱湯を通して油抜きをし、食べやすい大きさの細切りにする。
作り方
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1
鍋にだし汁、大根、ニンジン、玉ネギを入れて強火にかけ、煮立てば火を弱める。
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2
大根が透き通って柔らかくなれば、油揚げを加えて中火にして、煮立てばみそを溶き入れて火を止め、刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。
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