ホタテの甘みとゴマの香りが口いっぱいに広がる絶品丼です！大葉がアクセントになっています。
<漬け汁>
ホタテは厚みを2等分に切り、＜漬け汁＞の材料をからめ10分程置く。
大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。
器にご飯を盛って大葉を散らし、ホタテを並べて練りワサビを添える。
