きんぴらゴボウ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 94 Kcal
下準備
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ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ササガキにして水に放つ。
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ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて薄切りにする。
刻んでいない赤唐辛子の場合は、ヘタを取って種を出し、小さく砕いておく。
作り方
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1フライパンにゴマ油を強火で熱し、水切りしたゴボウを加え、ゴボウがしんなりすればニンジンを加えて炒めあわせる。
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2＜調味料＞を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒めあわせ、器に盛る。
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