里芋のみそ汁
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 99 Kcal
里芋とシイタケ、油揚げの具だくさんみそ汁。ねっとりとした里芋の食感が美味。
下準備
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里芋は皮をむき、水洗いして水気をきり、3～4つの輪切りにする。
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シイタケは石づきを切り落とし、軸と笠に切り分けて汚れを拭き取り、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。
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油揚げは熱湯に通して油抜きをし、細切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁と里芋を入れて中火にかけ、里芋が柔らかくなるまで10分位煮る。
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2シイタケと油揚げを加え、煮たったらみそを溶き入れ、器に盛る。
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