トロリと柔らかくなったバナナを白ワインビネガーで風味付け。アレンジでアイスクリームを添えてもおいしいですよ。
バナナは幅1.5cmの輪切りにする。
フライパンにサラダ油をひいて火にかけ、バナナ、レーズンを加える。バナナに少し焦げ目がついたら白ワインビネガー、ローリエを加えてフライパンに蓋をする。
2~3分たったら全体をサッと混ぜ合わせ、器に盛る。