オレンジは皮ごときれいに水洗いし、横輪切りにしてクローブを刺す。
鍋に赤ワイン、輪切りオレンジ、シナモンステックを合わせて弱火~中火で煮る。
煮立ってくれば沸騰しないよう気をつけて5~6分。砂糖を入れて溶けたらできあがり。
容器にオレンジごと注ぎ分ける。