<調味料>
レタスは手で大きくちぎり、冷水に放ってパリッとすればザルに上げ、しっかり水気を切る。
ベーコンは1cm幅に切る。
中華鍋又はフライパンにゴマ油を入れて強火にかけ、ベーコンを加える。
ベーコンが炒められれば、レタスを加え炒める。レタスがしんなりすれば<調味料>を加え手早く、からめながら炒め合わせ、器に盛る。