キュウリのゴマ酢和え

下準備

• キュウリは両端を落として薄い輪切りにし、塩少々でもんで水気が出たらサッと水洗いしてしっかり水気を絞る。

• 

  油揚げはフライパンで両面焼き色がつくまで焼いて、細切りにして熱い間に酒、しょうゆを掛ける。

• ＜合わせゴマ酢＞は混ぜ合わせておく。