レンコンのきんぴら
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 120 Kcal
レンコンは太めに切るのがポイント！ シシトウを加えて彩りも鮮やかに。
下準備
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レンコンは皮をむき、太めの棒状に切って酢水に放つ。
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シシトウは軸を切り落とし、斜め半分に切る。
作り方
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1フライパンにゴマ油を強火で熱し、水気をきったレンコンを加え、レンコンが半透明になるまで炒める。シシトウも加え、サッと炒め合わせる。
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2＜調味料＞の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒める。最後に白ゴマを加え、全体にからめて器に盛る。
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