菜の花ボンゴレ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 92 Kcal
シンプルな味付けで、ワインに合う一品。
下準備
-
菜の花は根元1cmを切り落とし、長さを半分に切る。
-
アサリは殻と殻をこすり合わせるように洗い、水気をきる。
-
ニンニクはみじん切りにする。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったら赤唐辛子、アサリ、白ワイン、菜の花の茎の部分を加え、蓋をする。
-
2貝の口が開いたら、残りの菜の花、塩、コショウを加えて炒め合わせ、菜の花に火が通ったら器に盛る。
菜の花ボンゴレのレシピ・作り方に戻る