ひじきサツマイモのスープ

作り方

1. 1

   鍋にだし汁、水気をきったサツマイモを入れて強火にかけ、煮立てば火を弱め、サツマイモが柔らかくなるまで煮る。

2. 
   2

   戻したひじきを加え、煮立てば弱火で2～3分煮る。

3. 
   3

   ひじきが柔らかくなっていれば、＜調味料＞、むきエビを加え、エビが赤くなれば火を止め、器によそって刻みネギをのせる。