レタスのサラダ

下準備

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  レタス、サラダ菜はサッと水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって、冷水に放つ。パリッとすればザルに上げしっかり水気を切る。すぐに食べない場合は抗菌のビニール袋に入れ、冷蔵庫に入れる。

• セロリは筋を引き、斜め乱切りにして冷水に放つ。パリッとすれば、レタスと合わせる。

• 貝われ菜は水洗いし、水気を切って半分の長さに切り、レタスと合わせる。

• ボウルに＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。