そば粉のガレット（クレープ）

作り方

1. 
   1

   ボウルに卵、水、牛乳、塩を入れ、よく混ぜ合わせる。

2. 
   2

   ふるった粉類を１に加え、泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせ、ボウルにラップをかけ冷蔵庫で１時間ほどねかす。

3. 
   3

   フライパンにバター（分量外）を敷き、生地を薄く伸ばして両面を焼く。

4. 
   4

   表面にチーズを散らし、ハムをのせる。

5. 
   5

   生地の端を内側に折り正方形に形を整え、黒コショウを振る。※ハーブ等をのせると彩りもきれいです。