ニンニクの香りが食欲をそそる一品。カレー味で食べやすい。
カリフラワーは小房に分け、縦に幅5mmに切る。
フライパンにオリーブ油を熱し、カリフラワーを炒める。少し焼き色がついたら、ツナ(油ごと)とニンニクを加え炒める。
カレー粉、塩、粗びき黒コショウを加え、サッと炒め合わせる。器に盛り、ドライパセリを散らす。