ジャガイモと玉ネギのみそ汁

下準備

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  ジャガイモは皮をむいて2～4つに切り、幅5mmの半月、またはイチョウ切りにして水に放つ。

• 玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。

• 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。