キャベツとトマトの優しい味わいに、ほんのりショウガが効いています。
キャベツはひとくち大に切り、トマトはヘタをくり抜いて粗みじん切りに、玉ネギは薄切りにする。
ショウガは皮をこそぎ取り、せん切りにする。ベーコンは幅5mmの細切りにする。
中火で熱した鍋にオリーブ油をひき、玉ネギ、ショウガ、ベーコンを炒める。トマトを加え、水と固形スープの素、ローリエを入れる。
煮たったらアクを取り、キャベツを加えて煮る。塩、粗びき黒コショウで味を調え、器に注ぐ。
Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. |