シイタケのかきたま汁

作り方

1. 
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   鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら＜調味料＞、生シイタケを加える。

2. 
   2

   再び煮立ったら刻みミツバを加えて、卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描きながら卵がふんわり浮いてきたら火を止め、器に注ぎ分ける。