- E・レシピ >
- 和食 >
- 一品料理 >
- しらたきとジャコの酢の物
しらたきとジャコの酢の物
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 50 Kcal
しらたきとチリメンジャコを使ったサッパリヘルシーな一品。
材料
（
2
人分
）
しらたき
(糸コンニャク:小)1袋キュウリ
1/2本塩
少々甘酢ショウガ
大さじ2チリメンジャコ
大さじ2<合わせ酢>
赤唐辛子
(刻み)1/2本分薄口しょうゆ
小さじ1/2～1
下準備
-
しらたきは食べやすい長さに切る。
-
キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。塩をからめ、水気が出たらサッと水洗いして絞る。
-
甘酢ショウガはせん切りにする。
-
ボウルで＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1しらたきをたっぷりの水と共に鍋に入れ、強火にかける。煮たったら1～2分ゆでてザルに上げ、しっかり水気をきって＜合わせ酢＞のボウルに加えて和える。
-
2キュウリ、甘酢ショウガ、チリメンジャコも混ぜ合わせ、食べる直前まで冷やし、器に盛る。
しらたきとジャコの酢の物のレシピ・作り方に戻る