キャベツのビネガー風味

作り方

1. 
   1

   ボウルに＜調味料＞の材料を合わせておく。玉ネギは縦に薄切りにする。

2. 
   2

   キャベツはひとくち大に切って耐熱ボウルに入れ、分量外の水大さじ1を加えてラップをかけ、電子レンジで2～3分加熱する。いったんレンジから取り出して混ぜ合わせ、再びラップをかけて1～2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

3. 
   3

   キャベツの水気をきり、(1)のボウルに加えて和える。玉ネギを加えて和え、冷蔵庫に入れて冷やし、器に盛る。