豆腐のトマトソースがけ

作り方

1. 
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   トマトはヘタをくり抜いて熱湯に入れ、皮が破けたら水に取って皮をむく。横半分に切って種を取り除き、粗く刻む。大葉は軸を切り落とし、細切りにする。

2. 
   2

   ボウルで＜トマトソース＞の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

3. 
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   絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切って器に分け入れ、＜トマトソース＞をかけて大葉をのせる。