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ジャガカレー肉巻き

調理時間
10分
カロリー
352 Kcal
ジャガカレー肉巻き
材料  ( 1 人分

豚肉

(薄切り)3枚
  

塩コショウ

少々
  

カレー粉

小さじ1/2
  

マヨネーズ

大さじ1
  

粒マスタード

小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウ、カレー粉をしっかりともみ込む。ジャガイモはきれいに洗ってラップで包み、電子レンジで2~3分加熱する。

  2. ジャガカレー肉巻きの作り方2
    2

    ジャガイモが柔らかくなったら、熱いうちに皮をむいてつぶし、マヨネーズ、粒マスタード、プレーンヨーグルトを混ぜ合わせて3等分し、楕円に形を整える。

  3. 3

    豚肉で(2)を包み、サラダ油を中火で熱したフライパンでじっくり焼く。プチトマト、サラダ菜と共に詰める。

    フライパンに蓋をして焼くと中まで火が通りやすいです。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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