豚肉とゴボウの塩きんぴら

作り方

1. 1

   豚バラ肉は長さ3～4cmに切る。ゴボウはたわしでキレイに水洗いして斜め薄切りし、サッと水に放って水気をきる。ピーマンは種とワタを取り、小さめのひとくち大に切る。

2. 
   2

   フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、豚バラ肉、ゴボウを加えて炒める。全体に焼き色がついたら、赤唐辛子、ピーマンを加えて炒め合わせ、さらにしょうゆ、ミルびき岩塩で味を調える。