ヒジキとレタスのサッパリ和え

下準備

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  芽ヒジキは水で柔らかくもどし、ザルに上げて流水で洗い、しっかり水気をきる。

• レタスは3～4cm長さのせん切りにする。

• 貝われ菜は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。

• 梅干しは種を取り、包丁で細かくたたいてペースト状にする。ボウルで他の＜ドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。