ホワイトアスパラが長い場合は食べやすい長さに切る。
グリルパン又は焼き網を中火で熱し、サラダ油を薄く敷き、アスパラに焼き色がつくまで焼く。
器に盛り、塩コショウをして温泉卵をのせる。最後に粉チーズを振り掛ける。