寒天とキュウリの酢の物

下準備

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  糸寒天は水で柔らかくもどし、水気を絞る。

• キュウリは輪切りにして、分量外の塩小さじ1をからめ、しんなりしたら水洗いして、水気を絞る。

• 油揚げはフライパンで焼いて細切りにする。

• カニ風味カマボコは縦に裂いておく。

• ＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。