モカゼリーアイス

作り方

1. 
   1

   粉ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく。アーモンドは粗く刻む。

2. 
   2

   鍋にアイスコーヒーを入れて火にかけ、鍋肌がフツフツしてきたら火を止めて、(1)のゼラチンを入れて余熱で煮溶かす。鍋底を氷水に当て、トロミがついたら容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。(ヒント)調理時間に冷やしかためる時間は含みません。

3. 
   3

   器にチョコレートアイスと(2)を盛り合わせ、アーモンドとミントの葉を散らす。