レタスのスープ

下準備

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  レタスは芯を取って食べやすい大きさにちぎり、水洗いしてザルに上げる。

• 生シイタケは軸を切り落として汚れを拭き取り、薄切りにする。

• 小松菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、1cmの長さに切る。