ヒジキと大豆の煮物
- 調理時間
- 40分
- カロリー
- 171 Kcal
下準備
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芽ヒジキはたっぷりの水で20分くらい戻す。
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ニンジンは皮をむき、2cm長さのせん切りにする。
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油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、ニンジンに合わせてせん切りにする。
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水煮大豆はザルに入れ、サッと水洗いする。
作り方
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1鍋にゴマ油を中火で熱し、ヒジキとニンジンを炒め、ニンジンがしんなりすればだし汁を加える。
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2煮立てば＜調味料＞、油揚げ、水煮大豆を加え、汁気が少なくなるまで煮る。
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