アボカドのサラダ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 167 Kcal
ぜひ一番食べ頃でおいしいアボカドでお試し下さい。
材料
（
4
人分
）
アボカド
1個レモン汁
少々むきエビ
(冷凍)8個塩
(ゆでる用)少々海藻ミックス
(乾燥)8gサニーレタス
2～3枚<ドレッシング>
練り白ゴマ
小さじ2しょうゆ
小さじ1/2マヨネーズ
大さじ1.5プレーンヨーグルト
大さじ2ディル
少々
下準備
-
アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分け、種を取り、果肉を取り出して食べやすい大きさに切る。変色しないようにレモン汁をかけておく。
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塩を入れた熱湯で冷凍エビをゆで、水洗いする。
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乾燥海藻ミックスは水で柔らかくもどし、しっかり水気をきる。
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サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、しっかり水気をきって、盛りつける直前まで冷やしておく。
作り方
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1＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、アボカドを混ぜ合わせる。
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2器にサニーレタス、海藻ミックスを盛り(1)のアボカドを盛り合わせ、エビを添える。あればディルを飾る。
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