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秋色チキンソテー
- 調理時間
- 30分 ＋漬ける時間
イモ栗ナンキン。女性が好きな秋の味覚たっぷり！ ハーブが香る本格的な味です。
材料
（
4
人分
）
鶏もも肉
200g天津甘栗
8個カボチャ
100gサツマイモ
100g<マリネ液>
オリーブ油
小さじ4ニンニク
(すりおろし)少々ハーブソルト
小さじ1ローズマリー
(生)1枝
下準備
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鶏もも肉はひとくち大に切る。
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カボチャは種とワタを除いてひとくち大に切り、水にくぐらせる。サツマイモは皮ごとタワシで洗い、ひとくち大に切って水に10分さらす。
作り方
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1水気をきったカボチャとサツマイモを耐熱容器に入れ、ラップをして3～4分加熱する。竹串が通ったら、粗熱を取る。
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2抗菌袋に＜マリネ液＞の材料を入れて、鶏もも肉と(1)を加えてもみ込み、冷蔵庫に1時間以上置く。
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3フライパンに(2)と天津甘栗を並べて、中火で加熱する。焦げないように時々返しながら焼く。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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