<調味料>
タラは水洗いして皮を取り、1切れを4つに切る。
豆腐は食べやすい大きさに切る。
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立てば<調味料>、タラを加える。
再び煮立てば豆腐、大根おろしを汁ごと加える。
煮立つ直前に、ショウガ汁、刻みネギを加えてひと混ぜする。