グリルで焼いたささ身をワサビマヨで和えた、お酒に合う一品です。
<下味>
<ワサビマヨ>
鶏ささ身は筋を引いて厚みを半分に切り、切り離さないように1枚に開き、合わせた<下味>の材料につけて10分置く。
グリルの網にアルミをしいて鶏ささ身を並べ、弱めの中火で4~5分焼く。
粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂き、<ワサビマヨ>のボウルに加えて和える。器に盛り、刻みのりをのせる。