鯛のサラダ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 151 Kcal
ちょっと贅沢に鯛のお刺身をサラダに！ サッパリとしたドレッシングがよく合います。
材料
（
2
人分
）
鯛
(刺身用)2人分塩
少々大根
2cmキュウリ
1/4～1/2本ネギ
(刻み)大さじ1<ドレッシング>
レモン汁
1/4個分粒マスタード
小さじ1/2しょうゆ
大さじ1/2オリーブ油
大さじ1/2塩コショウ
少々玉ネギ
(みじん切り)1/8個分
下準備
-
鯛がサクの場合は薄切りにして塩を振り、ラップをして冷蔵庫で冷やしながら、余分な水分を出す。
-
大根は皮をむいてせん切りにし、冷水に放って水気をきる。食べる直前までビニール袋等に入れ、冷蔵庫で冷やしておく。
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キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらにせん切りにする。冷水に放って水気をきり、大根と合わせる。
-
＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1器にキュウリと合わせた大根、水気を拭き取った鯛を盛り合わせる。＜ドレッシング＞をかけ、刻み細ネギを散らす。
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