揚げシシャモの甘酢漬け

辛いのがお好みの方は赤唐辛子やラー油を加えてもおいしいです。

材料（ 2 人分）

シシャモ

6～8尾

適量

<つけダレ>

大さじ3 作り方 >>

大さじ3 作り方 >>

小さじ2

1
深めのフライパンに揚げ油を深さ1cmまで入れ、中火にかける。油が温まってきたらシシャモを加える。シシャモに少し揚げ色がついたら油から取り出し、＜つけダレ＞につけ、器に盛る。

・冷凍シシャモの場合、水分が出ているようであれば、小麦粉をからめてから揚げて下さい。
・すぐに食べてもおいしいですが、冷蔵庫でしばらくなじませてもおいしくいただけますよ！