ゴマのサクッと焼き菓子

作り方

1. 
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   ボウルに卵を割りほぐし、黒砂糖を加えてよく混ぜ合わせ、振るった薄力粉を加えゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜぜる。

   ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。

2. 
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   サラダ油を加え混ぜ合わせて、白ゴマ、すり白ゴマを混ぜ合わせる。スプーンで天板に10～12個くらいになるように落としてオーブンで12～15分焼き、ケーキクーラーにのせてしっかり冷ます。