サツマイモの混ぜご飯

作り方

1. 1

   サツマイモは皮つきのままキレイに水洗いし、1cm角に切って水にさらし、アクを抜く。

2. 
   2

   鍋に水気をきったサツマイモと分量外の塩少々を入れ、ヒタヒタになる位の分量外の水を加え、火にかける。竹串が通るまで柔らかくゆでたらザルに上げ、しっかり水気をきる。

3. 3

   ご飯にサツマイモを加えてサックリと混ぜ合わせ、ゴマ塩を振る。