トロトロかきたま汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 112 Kcal
手で崩した豆腐と溶き卵がふわふわな食感。やさしい味のお汁です。
下準備
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鍋に片栗粉と少量のだし汁を混ぜ合わせ、しっかり混ざったら、残りのだし汁を加えて混ぜ合わせておく。
作り方
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1だし汁が入った鍋に＜調味料＞の材料を入れ、混ぜながら強火にかける。煮たったら豆腐を手で崩して加え、再び煮たったら溶き卵を流し入れる。
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2菜ばしで円を描くように混ぜ、卵がふんわり浮かんできたら火を止め、刻みネギを加えて器に注ぐ。
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