おから入りタラモサラダ

下準備

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  おからは目の細かい布巾に包んで水で軽く洗い、かたく絞って水きりをする。

• ジャガイモは皮つきのまま水洗いし、ぬれたままラップに包んで電子レンジで3～4分加熱する。竹串がスッと刺さったら皮をむき、フォーク等でつぶす。電子レンジは600Wを使用しています。

• タラコは皮から中身をしごき出す。

• 水煮コーンは解凍する。