こんがり焼いたカキとベーコンがよく合います。
カキは、水でさっと洗って汚れを落とし、水気をきっておく。
ベーコンを7mm幅に切って、フッ素樹脂加工のフライパンでこんがり焼く。
カキに小麦粉を振り、温めたフッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油をひいて、全体をこんがり焼く。
カキが焼けたら、先に焼いておいたベーコンを加えて全体にからませる。