アンニン豆腐
- 調理時間
- 10分 ＋冷やす時間
- カロリー
- 191 Kcal
寒天でかためるので常温でもかたまります。手作りのシロップでもお好みの缶詰を使っても。
下準備
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＜シロップ＞を作る。小鍋に砂糖、水を入れて強火にかけ、砂糖が溶ければ火を止める。粗熱が取れたら、レモン汁を加えて冷蔵庫で冷やす。
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キウイは皮をむき食べやすい大きさに切る。
作り方
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1水に粉寒天を加えて煮溶かし、よく混ぜながら沸騰状態で1分程度煮る。砂糖、練乳を加えて煮溶かし、火を止める。
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2(1)に牛乳を加えて粗熱を取り、アーモンドエッセンス、アマレットを加えてひと混ぜする。水でぬらしたバット又は容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。
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3バットなどに流し入れた場合は、食べやすい大きさに切り、キウイと＜シロップ＞を加える。
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