<下味>
生鮭は耐熱容器に入れ、<下味>の材料をからめてラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。粗熱が取れたら骨と皮を取り除き、ほぐす。電子レンジは600Wを使用しています。
ポテトサラダに(1)の鮭を加え、混ぜ合わせる。