キノコのマリネ

作り方

1. 
   1

   エリンギは長さを半分に切り、さらに縦に6等分に切る。マッシュルームは石づきを切り落とし、縦半分に切る。

2. 
   2

   ボウルに＜マリネ液＞の材料を合わせる。

3. 
   3

   フライパンにオリーブ油を中火で熱し、(1)を焼いて(2)に加え、和える。器に盛り、ドライパセリを振る。