枝豆スープ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 120 Kcal
材料
（
4
人分
）
枝豆
1袋(1袋200g入り)塩
(まぶす用)少々玉ネギ
1/2個水煮コーン
大さじ4ソーセージ
3～4本<合わせ調味料>
固形スープの素
2個バター
10g白ワイン
大さじ2ローリエ
2枚塩コショウ
少々水
800ml
下準備
-
枝豆はさっと水洗いして塩をまぶし、塩ごと熱湯で6～7分ゆでてザルに上げ、粗熱が取れたらサヤから出し、薄皮もむく。
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玉ネギは1cm角に切る。
-
ソーセージは1cm幅の輪切りにする。
作り方
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1鍋に玉ネギ、ソーセージ、＜合わせ調味料＞、水を加え、鍋の蓋をして強火にかける。
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2煮立ったら火を弱め、煮立った状態で10分煮て、枝豆、コーンを加えて火を止め、器に注ぐ。
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