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卵とアボカドの炒め物
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 103 Kcal
トロトロ半熟卵とアボカドが絶妙なバランス。
下準備
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アボカドは種に沿って、縦にクルッと1周切り込みを入れる。両手の平ではさみ、両側から押さえ付ける様にねじり、2つに分ける。包丁の角を種に刺してねじり取り、皮をむいてひとくち大に切る。
作り方
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1
フライパンにサラダ油を強火で熱し、アボカドをサッと炒め、しょうゆ、ウスターソースを加えて炒め合わせる。
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2
溶きほぐした卵を加えて半熟状態になったら、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
・しょうゆ、ウスターソースは、フライパンを一度火から外して、一呼吸おいてから加えて下さい。
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