<スープ>
タケノコは細切りにする。
生シイタケは石づきを切り落とし、堅く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、細切りにする。
鍋に＜スープ＞の材料を入れ、強火にかける。煮立てばタケノコ、生シイタケを加える。
再び煮立てばプチトマトを加える。プチトマトの皮がはじけてくれば、火を止めて塩、コショウで味を調え、器によそう。
