しっとりバターポテト

作り方

1. 
   1

   鍋にジャガイモと水をヒタヒタまで加えて中火にかける。そのまま柔らかくなるまで10～12分ゆでる。竹串がスッと刺さればゆであがった目安です。

2. 2

   ゆであがれば、ゆで汁を捨てて強めの弱火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振り、水分を飛ばす。

3. 
   3

   周りが白く粉をふいたようになれば、溶かしバターを加えて全体にからめる。塩コショウ、ドライパセリを加えて、全体にサックリ混ぜ合わせる。