ピーマンの肉詰めトマト煮

作り方

1. 
   1

   ボウルに＜タネ＞の材料を入れ、粘りが出るまで混ぜる。

2. 
   2

   ピーマンの内側に薄く小麦粉を振り、6等分にした(1)の＜タネ＞を詰める。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉側を下にして並べ入れる。焼き色がついたらひっくり返す。

4. 
   4

   (3)に＜スープ＞の材料を加え、煮たったら中火にしてフライパンに蓋をして10分程煮る。塩コショウで味を調えて器に盛り、イタリアンパセリを飾る。