たたき長芋のスープ

下準備

• 

  長芋は皮をむき、ビニール袋等に入れ、すりこ木でたたいて粗く崩す。

• 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞っておく。

• ＜スープ＞の鶏ゆで汁がない場合は、水700mlに固形チキンブイヨン2個を煮とかして下さい。