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キャベツとミョウガの塩揉みサラダ
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 144 Kcal
塩揉みをしたキャベツと、ミョウガ、ニンジン、パプリカのサラダ。ミョウガの風味がアクセントに。
下準備
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キャベツはせん切りにする。
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ミョウガは縦半分に切り、さらに縦薄切りにする。
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ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
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黄パプリカは縦薄切りにする。
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プロセスチーズは小さなサイコロ状に切る。
作り方
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1ビニール袋に野菜と塩を入れ、袋に空気を入れて袋の口をしっかり持ち、袋を振って全体に塩をからめる。袋の空気を出来るだけ抜いて袋の口を縛り、水気が出てくるまでそのまま置く。
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2水気を絞って器に盛り、プロセスチーズを散らして、フレンチドレッシングをかける。
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