キュウリとニラの和え物

下準備

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  キュウリは薄い輪切りにして塩少々で軽くもみ、しんなりしたら水気を絞る。

• ニラは熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞って長さ3cmに切る。

• カニ風味カマボコは食べやすい大きさにほぐし、酒をからめる。

• ボウルで＜和えダレ＞の材料を混ぜ合わせる。